Lexlege
Twoje konto
  • Prawo w biznesie
  • Podatki i finanse
  • Prawo w praktyce
  • Prawo pracy
  • Nowelizacje i skutki
  • Wzory pism
  • Akty prawne
  • Puls Biznesu
  • Prawo w biznesie
  • Podatki i finanse
  • Prawo w praktyce
    • Prawo karne
    • Prawo cywilne
    • Edukacja
    • Prawo budowlane
  • Prawo pracy
  • Nowelizacje i skutki
    • Omówienie zmian
    • Ostatnie zmiany
    • Najbliższe zmiany
  • Akty prawne
  • Aplikacje prawnicze
    • Nauka do egzaminu - Arslege
    • O aplikacji
  • Urzędnik służby cywilnej
  • Rzeczoznawca majątkowy
  • Wzory pism
  • Wydarzenia
  1. Lexlege
  2. System informacji prawnej
  3. Ustawa o bezpieczeństwie żywności i żywienia
  4. DZIAŁ II. Wymagania zdrowotne i znakowanie żywności
  5. Rozdział 1. Przepisy ogólne

Ustawa o bezpieczeństwie żywności i żywienia

Stan prawny aktualny na dzień: 13.10.2026

Dz.U.2023.0.1448.t.j. - Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia

Przejdź do
Wersje aktu
Ucz się z ArslegePobierz PDF

Zaloguj się, aby obserwować akt

Funkcja obserwowania aktów jest dostępna dla zalogowanych użytkowników.

Wersja obowiązująca

Rozdział 1. Przepisy ogólne

Art.  5. Uchylony

    Art.  6. Dopuszczenie do obrotu w rp środków spożywczych nie spełniających wymagań

    • 1. Środki spożywcze niespełniające wymagań określonych w przepisach niniejszego działu wdrażających dyrektywy Unii Europejskiej i wymagań rozporządzeń Unii Europejskiej dotyczących bezpieczeństwa żywności nie mogą być wprowadzane do obrotu na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.
    • 2. Środki spożywcze niespełniające wymagań określonych w przepisach niniejszego działu niewdrażających dyrektyw Unii Europejskiej nie mogą być wprowadzane do obrotu na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.
    • 3. Dopuszcza się do obrotu na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej środki spożywcze niespełniające wymagań, o których mowa w ust. 2, jeżeli zostały:
      • 1) wyprodukowane lub wprowadzone do obrotu w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, zgodnie z prawem tego państwa, lub
      • 2) wyprodukowane w państwie członkowskim Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA), będącym stroną umowy o Europejskim Obszarze Gospodarczym, albo wyprodukowane lub wprowadzone do obrotu w Republice Turcji, zgodnie z prawem tych państw, w zakresie, w jakim korzystają ze swobody przepływu towarów na podstawie umów zawartych ze Wspólnotą Europejską - pod warunkiem, że nie stanowią zagrożenia dla zdrowia lub życia człowieka.
    • 4. W przypadku uzasadnionego podejrzenia, że środek spożywczy, o którym mowa w ust. 3, może zagrażać zdrowiu lub życiu człowieka, właściwy organ urzędowej kontroli żywności żąda przedstawienia przez podmiot działający na rynku spożywczym w wyznaczonym terminie informacji potwierdzających spełnianie równoważnych wymagań zdrowotnych, w tym dokumentów wydanych przez właściwe władze państwa pochodzenia.

    Art.  6a. Stosowanie środków spożywczych nie spełniających wymagań

    • 1. Środki spożywcze niespełniające wymagań zdrowotnych określonych w przepisach niniejszego działu i w przepisach Unii Europejskiej dotyczących bezpieczeństwa żywności nie mogą być stosowane do produkcji innych środków spożywczych.
    • 2. Środki spożywcze zawierające zanieczyszczenia lub inne substancje w ilościach szkodliwych dla zdrowia mogą być wykorzystane do produkcji środków spożywczych oraz wprowadzane do obrotu po obniżeniu tych zanieczyszczeń lub substancji do dopuszczalnych poziomów lub po ich usunięciu, pod warunkiem że:
      • 1) uzyskanie dopuszczalnych poziomów nie będzie wynikiem mieszania tych środków spożywczych ze środkami spożywczymi spełniającymi wymagania zdrowotne oraz
      • 2) właściwy organ urzędowej kontroli żywności stwierdzi, w drodze decyzji, ich przydatność do spożycia lub do produkcji innych środków spożywczych.

    Art.  7. Zawieszenie lub ograniczenie obrotu środkiem spożywczym

    • 1. Jeżeli na podstawie nowych informacji lub po dokonaniu ponownej oceny dotychczasowych informacji zaistnieją dostateczne podstawy do stwierdzenia, że środek spożywczy może zagrażać zdrowiu lub życiu człowieka, pomimo spełniania wymagań zdrowotnych określonych w przepisach niniejszego działu wdrażających dyrektywy Unii Europejskiej lub w rozporządzeniach Unii Europejskiej dotyczących bezpieczeństwa żywności, to obrót takim środkiem spożywczym może być zawieszony lub ograniczony albo mogą zostać ustanowione szczególne wymagania dla takiego środka spożywczego.
    • 2. Jeżeli istnieją dostateczne podstawy do stwierdzenia, że środek spożywczy specjalnego przeznaczenia żywieniowego, znajdujący się w obrocie w państwach członkowskich Unii Europejskiej, dla którego nie określono szczegółowych wymagań zdrowotnych, nie jest odpowiedni do zaspokajania szczególnych potrzeb żywieniowych zgodnie z jego przeznaczeniem lub zagraża zdrowiu lub życiu człowieka, to obrót takim środkiem spożywczym może być zawieszony lub ograniczony albo mogą zostać ustanowione szczególne wymagania dla takiego środka spożywczego.
    • 3. Minister właściwy do spraw zdrowia w porozumieniu z ministrem właściwym do spraw rolnictwa może, w drodze rozporządzenia, zawiesić lub ograniczyć obrót albo ustanowić szczególne wymagania dla środków spożywczych, o których mowa w ust. 1 lub 2, uwzględniając konieczność zapewnienia bezpieczeństwa zdrowia lub życia człowieka oraz fakt, że rozporządzenie obowiązuje do dnia wejścia w życie odpowiednich przepisów Unii Europejskiej albo do dnia odmowy przyjęcia przez Komisję Europejską lub Radę Unii Europejskiej takich przepisów.
    • 4. Minister właściwy do spraw zdrowia przekazuje niezwłocznie rozporządzenie, o którym mowa w ust. 3, wraz z uzasadnieniem, innym państwom członkowskim Unii Europejskiej i Komisji Europejskiej.

    Art.  8. Zakaz wprowadzenia produktu do obrotu i nakaz wycofania z obrotu

    • Właściwy państwowy powiatowy inspektor sanitarny, w drodze decyzji, zakazuje wprowadzania do obrotu lub nakazuje wycofanie z obrotu na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej jako środka spożywczego specjalnego przeznaczenia żywieniowego albo suplementu diety, produktu, który nie spełnia wymagań określonych dla tych środków spożywczych w niniejszym dziale.
    Spis treści

    Spis treści

    Ustawa o bezpieczeństwie żywności i żywienia
    • DZIAŁ I. Przepisy ogólne i objaśnienia określeń ustawowych(1-4)
    • DZIAŁ II. Wymagania zdrowotne i znakowanie żywności(5-52)
    • Rozdział 1. Przepisy ogólne(5-8)
    • Rozdział 2. Substancje dodatkowe i enzymy spożywcze(9-11)
    • Rozdział 3. Aromaty i rozpuszczalniki(12-14)
    • Rozdział 4. Zanieczyszczenia żywności(15-17)
    • Rozdział 5. Napromienianie żywności promieniowaniem jonizującym(18-23)
    • Rozdział 6. Środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego(24-26)
    • Rozdział 7. Suplementy diety oraz wzbogacanie żywności(27-28)
    • Rozdział 8. Żywność wprowadzana po raz pierwszy do obrotu(29-32)
    • Rozdział 9. Naturalne wody mineralne, wody źródlane i wody stołowe(33-40)
    • Rozdział 10. Grzyby i przetwory grzybowe(41-44)
    • Rozdział 10a. Rolniczy handel detaliczny(44-44)
    • Rozdział 11. Znakowanie żywności(45-52)
    • Rozdział 12. Oświadczenia żywieniowe i zdrowotne(52-58)
    • Dział IIa. Środki spożywcze oraz żywienie dzieci i młodzieży w jednostkach systemu oświaty(52-52)
    • DZIAŁ III. Materiały i wyroby przeznaczone do kontaktu z żywnością(53-58)
    • DZIAŁ IV. Wymagania higieniczne(59-72)
    • Rozdział 1. Przepisy ogólne dotyczące wymagań higienicznych(59-60)
    • Rozdział 2. Rejestracja i zatwierdzanie zakładów(61-67)
    • Rozdział 3. Wymagania szczególne w zakresie higieny(68-72)
    • DZIAŁ V. Urzędowe kontrole żywności(73-87)
    • Rozdział 1. Przeprowadzanie urzędowych kontroli żywności(73-78)
    • Rozdział 2. Graniczne kontrole sanitarne(79-84)
    • Rozdział 3. System RASFF(85-85)
    • Rozdział 4. Monitoring żywności i żywienia(86-95)
    • DZIAŁ VI. Właściwość organów oraz współpraca w zakresie bezpieczeństwa żywności(88-94)
    • DZIAŁ VII. Odpowiedzialność za szkodę wyrządzoną przez środki spożywcze(95-95)
    • DZIAŁ VIII. Przepisy karne i kary pieniężne(96-104)
    • Rozdział 1. Przepisy karne(96-102)
    • Rozdział 2. Kary pieniężne(103-104)
    • DZIAŁ IX. Zmiany w przepisach obowiązujących, przepisy przejściowe i końcowe(105-128)
    • Rozdział 1. Zmiany w przepisach obowiązujących(105-118)
    • Rozdział 2 Przepisy przejściowe i końcowe(119-128)

    Ostatnie zmiany

    • Art. 64
      2025-11-05
    • Art. 3
      2023-04-28
    • Art. 88
      2022-08-11
    • Art. 63
      2022-03-07
    • Art. 3Art. 44aArt. 100
      2022-02-04
    • Art. 29a
      2021-01-01
    • Art. 87Art. 94
      2020-07-01
    • Art. 54Art. 87
      2020-02-29
    • Art. 1
      2019-09-01
    • Art. 3Art. 30Art. 44aArt. 62Art. 63
      2019-01-01
    • Art. 31Art. 35Art. 38
      2018-10-01
    • Art. 1Art. 43Art. 52c
      2017-09-01
    • Art. 80
      2017-03-01
    • Art. 3Art. 44aArt. 61Art. 63Art. 69Art. 73Art. 88Art. 100
      2017-01-01
    • Art. 70
      2016-11-10
    • Art. 29
      2016-10-07
    • Art. 82Art. 83
      2016-08-20
    • Art. 35Art. 64
      2016-05-19
    • Art. 124
      2016-01-18
    • Art. 1Art. 52cArt. 103
      2015-09-01
    • Art. 80
      2015-01-01
    • Art. 3Art. 27Art. 45Art. 46Art. 47Art. 48Art. 49Art. 50Art. 51Art. 103
      2014-12-13

    Najbliższe zmiany

    • Art. 103
      2027-09-01

    Najnowsze

    • 09:47
      Okres wypowiedzenia umowy o pracę: ile wynosi i jak go prawidłowo obliczyć?
    • 07:15
      Ryzyko inwestycyjne a prawo zwrotu. Kiedy wahania rynku blokują odstąpienie od umowy?
    • 06:33
      Jak obliczyć podatek u źródła 20% czy 10% Jakie świadczenia podlegają zryczałtowanemu CIT według art. 21 ustawy o CIT
    • 12.10
      Usługi "na już" i treści cyfrowe. Jak jedno kliknięcie lub zgoda pozbawiają Cię prawa do namysłu
    • 12.10
      2 dni czy 16 godzin. Pierwszy wniosek decyduje o wszystkim. Jak mądrze korzystać z prawa do wolnego z powodu siły wyższej
    • 12.10
      Podpisałem dokument z nieprawdziwą treścią – czy mogę odpowiadać za poświadczenie nieprawdy
    • 11.10
      Dłużnik nie płaci alimentów kiedy można złożyć zawiadomienie z art. 209 k.k.
    • 11.10
      Zabezpiecz ślady, czekaj na zgodę: jak organy ścigania działają „w zawieszeniu”
    • 11.10
      Wróciłem do pracy, a pracodawca i tak chce mnie zwolnić. Czy to zgodne z prawem?
    • 10.10
      Mandat za nieuważną jazdę – kiedy zwykły błąd staje się wykroczeniem z art. 86 KW

    LexLege radzi

    • Okres wypowiedzenia umowy o pracę: ile wynosi i jak go prawidłowo obliczyć?

    • Ryzyko inwestycyjne a prawo zwrotu. Kiedy wahania rynku blokują odstąpienie od umowy?

    • Jak obliczyć podatek u źródła 20% czy 10% Jakie świadczenia podlegają zryczałtowanemu CIT według art. 21 ustawy o CIT

    • Usługi "na już" i treści cyfrowe. Jak jedno kliknięcie lub zgoda pozbawiają Cię prawa do namysłu

    • 2 dni czy 16 godzin. Pierwszy wniosek decyduje o wszystkim. Jak mądrze korzystać z prawa do wolnego z powodu siły wyższej

    Lexlege
    Lexlege
    • FAQ
    • O nas
    • Newslettery
    • Kontakt
    • Reklama
    • System Informacji Prawnej
    • Na Skróty
    Grupa Bonnier
    • ArsLege
    • Puls Biznesu
    • Bankier
    • Puls Medycyny
    • Pit.pl
    • Egzamin Rzeczoznawca
    • Urzędnik mianowany
    Subskrybuj newsletter i zawsze bądź na bieżąco z wybranymi tematami.Miej najważniejsze wydarzenia każdego dnia w zasięgu ręki.
    Subskrybuj
    • Promocje bankowe
    • blogbank.pl
    • Konferencje
    • Zgarnij premię
    • Rejestracja pojazdu
    • Kredyt gotówkowy
    • Kurs Dolara
    • Kurs Euro
    • Kursy walut
    • Dywidendy
    • Sesje elixir
    • Kredyt konsolidacyjny
    • Forex
    • Startup
    • Wibor
    • Biznes plan
    • Program pit
    • Pit 36
    • Pit 36L
    • Pit 28
    • Pit 11
    • Rozlicz pit 37
    • Ulgi i odliczenia podatkowe
    • rozliczenie najmu pit.pl
    • Notowania GPW
    • Orlen
    • PKO BP
    • Energa
    • WIG20
    • WIG30
    • Giełdy zagraniczne
    • Cena złota
    • Cena srebra
    • Cena ropy
    • Notowania surowców
    Bonnier © 2026 Puls Biznesu
    • Serwis używa cookies
    • Polityka Prywatności
    • Ustawienia plików cookie